Nicolas Vahe er fransk og kokk i en klasse for seg selv. Han vokste opp i en familie av kokker. Nicolas Vahé en utdannet kokk og konditor på "Pic Valence" - en 3-stjerners Michelin-restaurant i Frankrike. Nicolas er også utdannet chocolatier hos Daniel Giraud Valence, som er chocolatier, og blant Frankrikes beste dessertkokker. I dag er Nicolas Vahe i stand til å levere produkter fra confit, sjokoladepålegg, risotto, pesto, chutney, fiskesuppe og gløgg, vin og vann. Disse produktene hjelper selv den mest uerfarne kokk til å tilbrede hjemmelagde gourmetmiddager i klassen.